Как создается модульная бойня
С 1991 года финская компания "Kometos OY" осуществляет поставки модульных предприятий для нужд животноводства, мясопереработки, рыбного хозяйства.
Модульные предприятия производятся и поставляются под собственной торговой маркой FINMODULES. Все изделия FINMODULES получили одобрение по классификации CE.
В своем производстве "Kometos OY" применяет сертифицированную систему качества, которая удовлетворяет требованиям стандарта систем качества ISO 9001:2008.
Модульные предприятия состоят из одного или нескольких пространственных модулей, которые полностью построены на нашем заводе и оборудованы системами электропитания, водоснабжения и канализации, холодильным и отопительным оборудованием, и, конечно же, всем необходимым производственным и упаковочным оборудованием в соответствии с потребностями Заказчика.
Модульное строительство наиболее подходит для строительства малых и средних производственных предприятий пищевой промышленности и имеет немало преимуществ по сравнению с традиционным капитальным строительством:
- строительство предприятия и монтаж оборудования осуществлены на заводе – изготовителе в теплых цехах, а не на строительной площадке в плену у погодных условий;
- отделка и гигиена предприятия изначально находятся на высоком уровне;
- потери при транспортировке и монтаже сведены к минимуму;
- график осуществления проекта значительно надежнее и не происходит строительных задержек, таким образом, капитал связывается на короткое время до начала производства – инвесторы высоко оценят это;
- модульное строительство также дает возможность позднее переместить предприятие, например, на новое место расположения.
Далее мы покажем процесс создания модульного предприятия на примере бойни для КРС модели FINMODULES SINA T505.14
Как и любое строительство - модульное предприятие начинается с проекта.
Для строительства модулей используется несущий ST-сендвич элемент, производимый Kometos, разработанный и сертифицированный для требований пищевой промышленности. 
Сборка модулей производится на заводе Kometos в Финляндии. Начинается с монтажа наружных стен на подготовленном каркасе. Внутренняя высота модулей выполняется в соответствии с потребностями Заказчика
После завершения монтажа наружных стен и перегородок модуля устанавливается перекрытие. Для него также используется ST-сендвич элемент.
После завершения сборки модуля и устройства полов с покрытием, допущенным для применения в пищевой промышленности, готовый модуль передается на стадию комплектации
На стадии комплектации происходит монтаж внутренних инженерных коммуникаций.
Монтаж холодильного оборудования
Также на стадии комплектации в модулях монтируется технологическое и вспомогательное оборудование. Более 90 % оборудования для боен мы производим самостоятельно.
После завершения стадии комплектации - подготовленные и законсервированные модули грузят на транспорт для доставки Заказчику. Доставка может производиться автомобильным, морским, железнодорожным транспортом.
Прибытие модулей на площадку Заказчика.
Монтаж модулей производится на заранее подготовленный Заказчиком фундамент. Фундамент изготавливается в соответствии с предоставленной Kometos документацией.
Первый модуль на месте.
На фото хорошо видны предварительно смонтированные коммуникации внутри модуля.
Данный модуль, "подвешеный" на кране - при монтаже разворачивается на 180 град. Благодаря выполненной предварительной сборке бойни на заводе Kometos - все технологические отверстия для прокладки коммуникаций совпадут со 100 %-й точностью
Благодаря модульной конструкции монтаж предприятия занимает считанные дни
После монтажа модулей на фундаменте - монтируется кровля и производится технологическая обвязка предприятия коммуникациями, а также стыковки коммуникаций между модулями.
Трубопроводные системы, при необходимости, изолируются
Техническое помещение укомплектовано всем необходимым оборудованием
Распределительный щит
Приточно-вытяжная вентиляция с системой рекуперации
После завершения монтажных и пусконаладочных работ - бойня готова к эксплуатации. 
В состав предприятия также входят полностью укомплектованные санитарно-бытовые помещения персонала.
Для соблюдения гигиенических норм на производстве - бойня оснащена также комплектом оборудования для сервиса спецодежды.
Данная бойня позволяет получить на выходе несколько видов продукции
Охлажденные полутуши
Охлажденное сортовое мясо
