FINNCOLD Камери регульованого підморожування

Камера керованого охолодження FINNCOLD SF-1000 розроблена для швидкого підморожування м'яса та ковбасних виробів. Результат — зниження втрат під час слайсування та найкраща якість виробів завдяки тоншому нарізуванню.

Система логіки FINNCOLD керує процесом підморожування, спираючись на показання датчиків температури в камері та всередині підморозжуваного продукту.

Керований процес охолодження FINNCOLD використовує реверсивну систему циркуляції повітря, у якій спеціальні повітроводи рівномірно розподіляють потік повітря в камері. Програмовна логіка дає змогу охолоджувати вироби строго до необхідної температури, наприклад до -3 °C.

Продуктивність підморожування FINNCOLD становить від 500 до 1000 кг, залежно від продукту. Камера комплектується власним холодильним обладнанням, але може бути використана й наявна аміачна або фреонова система на підприємстві замовника.

Переваги камер підморожування й охолодження FINNCOLD:

• швидкий і гігієнічний процес охолодження
• програмовна логіка гарантує результат для різних продуктів
• численні функції, включно з таймером
• простота в експлуатації